Nouvelles du millésime 2024

Les vendanges et les vinifications sont bel et bien terminées. La campagne 2024 a été étirée grâce aux pluies régulières du printemps et à une météo fraiche en septembre. Nous avons été épargnés par les aléas climatiques : les années se suivent et ne se ressemblent pas, tant mieux pour nous et pour la nature en premier lieu qui peut souffler après deux années de sècheresse intense.
Le résultat en cave donne de beaux équilibres dans nos vins en début d’élevage et laisse présager un grand millésime 2024 : intense, long et frais. En attendant, nous vous proposons de belles rencontres gustatives avec les millésimes en cours, lors de vos agapes de fin d’année.

La famille

Nos trois filles Justine, Chloé et Inès – 9 ans, 7 ans et 3 ans – sont en pleine forme et nous occupent bien.
François et Isabelle sont d’heureux grands-parents, toujours occupées entre les travaux divers (toujours et encore !), l’entretien du jardin, la marche, le chant, l’aviation, les petits-enfants et les escapades touristiques.

Les Vins

White Label n°9

L’esprit libre, un vin de comptoir, immédiat, on refait le monde, la bouteille est déjà finie, vite une deuxième…

Lansade rouge

Vive les vieux… carignans ! Un fervent défenseur de son terroir – les Terrasses du Larzac. Un Lansade ardent, tendu mais soyeux dans sa structure.

Baronnie rouge

La valeur sûre, de l’allonge, un équilibre tout en finesse et en subtilité pour un ensemble harmonieux.

Renaissance

Patience et savoir-faire. L’équilibre parfait entre le respect du terroir et la main bienveillante du vigneron.

Lansade blanc

C’est le juste équilibre. Une aire nouvelle avec l’arrivée du Vermentino et du Terret Bourret dans l’assemblage. Vibrant et élégant, tout le monde est à sa place.

Baronnie blanc

C’est rond, c’est vivant, c’est réconfortant mais très sérieux. La tête de classe, obstinée dont le destin est déjà tracé. Une belle table et du temps.

Lansade rosé

Duo inatendu de Cinsault et du Mourvèdre.

 

Les Chambres d’Hôtes

Accueil pour des groupes sur plusieurs jours, de mai à septembre.

« Un lieu magique, incontournable, rempli d’histoire, d’émotion et d’amour familial où le temps s’écoule comme l’eau vive d’un torrent. On a l’impression qu’ici la vie a le goût du bonheur et tous les parfums du printemps. Vous êtes accueillis avec élégance et discrétion. À déguster absolument »       Expérience partagée par Philippe.


Portes Ouvertes de Noël 2024

JONQUIERES SONORE

 Dégustation   Partage   Musique   Expérience

      Samedi 7 décembre 2024    10h – 18h

  • Dégustation de vins et visites gratuites
  • Bar à vins – verre ou bouteille
  • Restauration Brut Cuisine – planches et brasucade
  • DJ Grand David
  • Exposition Art Lab City
  • Livre de cuisine sur mesure par Cloch
  • Visite guidée à 11h
  • Visite libre papier ou audio toute la journée
  • Vente de produits du terroir – miel, olives, huile d’olive
  • Quelques jeux pour enfants


CB et espèces
Parking sur place


Vous pensez venir faire un tour ? Merci de nous en informer ici.
06 66 54 22 66
vin@chateau-jonquieres.com

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Château de Jonquières – 34725 Jonquières – Hérault
Entrée du domaine, route de saint saturnin, à côté du 2 grand rue.

 

Commande en Ligne et Livraison


Membre de l’expérience Gourmet Odyssey ?

Chers parrains et marraines Gourmet Odyssey,

Votre cuvée 2022 est disponible ! Pour la récupérer, il vous suffit de passer au domaine si vous en avez l’occasion, en nous prévenant quelques jours en amont, soit de mettre en place une livraison (25 euros pour 6 bouteilles / 35 euros pour 12 bouteilles – tarif France Métropolitaine)

Vous avez la possibilité de compléter l’expédition avec d’autres cuvées du domaine : blancs, rosés ou rouge. Pour toute commande supplémentaire supérieure à 150 €, nous vous offrons le port sur la totalité
Je vous invite à prendre contact avec nous pour organiser cela.

La cuvée 2023 sera disponible en début d’année 2025, il faudra patienter encore un peu. Vous serez tenu informé par email et sur ce site.

Nous restons à votre disposition,

Charlotte et Clément
06 66 54 22 66


Adresse :

Château de Jonquières – 34725 Jonquières – Hérault
Entrée du domaine à côté du 2 grand rue. Parking sur place.
vin@chateau-jonquieres.com


Vin Biologique

La viticulture biologique renonce aux pesticides, herbicides et produits de synthèse ; et n’utilise pour protéger la vigne que des éléments présents dans la nature comme le soufre et le cuivre. Les seuls traitements permis sont les produits de contact – lessivables par la pluie – qui ne pénètrent donc pas dans la plante.

Le désherbage se fait mécaniquement – parfois même manuellement ! – à l’aide d’un cadre de labour qui vient couper les racines de l’herbe dans les rangs. Entre chaque souche, un autre outil, l’inter-cep, effectue ce même travail. Si vous croisez un peu d’herbe dans une vigne, n’ayez crainte, elle est « propre », en pleine forme et préserve sa bio diversité. Maîtriser l’enherbement permet, en outre, de ne pas concurrencer la vigne en eau et nutriments !

En cave, la vinification biologique se traduit par la limitation des intrants durant la fermentation et par une réduction des doses de soufre – les fameux sulfites; celui-ci restant cependant bien autorisé. Pour rappel, il protège le vin contre l’oxydation et en préserve toutes les qualités gustatives ! C’est ainsi que faire du vin à partir de raisins ultra sains, vendangés et triés manuellement est la meilleure méthode pour limiter l’ajout de sulfites.


Evènementiel au Château

Le domaine accueille vos événements et réceptions.

-> Autour du vin : groupe d’amis, famille, dégustation ou amateurs de belles pierres ; organisez une visite historique, visite des chais et dégustation des vins suivie d’un « grignottage terroir. » (40 pers. maximum)

-> Mariage en journée : jusqu’à 150 personnes, nous organisons vos cérémonies dans la cour d’honneur, vos déjeuners de mariage ou vins d’honneur. Etant situé en plein coeur du village, nous ne pouvons pas proposer de soirée de mariage.

-> Séminaires d’entreprise : jusqu’à 30 personnes, dans une salle équipée au 1er étage du chateau. Repas possible et 5 chambres sur place. Activités Team Bulding proposées : Visite & dégustation des vins et Escape Game (sur disponible du prestataire).

Contactez Charlotte  :  email /  06 66 54 22 66


Dégustation Caveau & Visite

Le Caveau est Ouvert
Nous vous recevons le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi : de 11h à 13h et de 15h à 18h.

Fermé le mercredi sauf sur rendez-vous ou en s’annonçant. 
Fermé le dimanche et jour férié sauf exception

Contact Charlotte de Béarn  :  06 66 54 22 66 (appel ou SMS)